סדנת מעבדה בכימיה - מזון מולקולרי

לאחר שתי מתכונות והרבה שיעורי חזרה לקראת הבגרות בכימיה נפגשו התלמידים לסדנת מעבדה בנושא כימיה ומזון. הסדנה אפשרה חזרה טעימה על נושאים שנלמדו במהלך שלוש השנים.

לאחר שתי מתכונות והרבה שיעורי חזרה לקראת הבגרות בכימיה נפגשו התלמידים לסדנת מעבדה בנושא כימיה ומזון. הסדנה אפשרה חזרה טעימה על נושאים שנלמדו במהלך שלוש השנים. במעבדה הכינו התלמידים שוקולד וגלידה, והתנסו בבישול מולקולרי בהכנת קוויאר פטל וספגטי שוקולד. הפעילויות לוו במצגת המסבירה את הכימיה של המוצרים ושל תהליכי ההכנה.

 

ידיעות נוספות