הפתרון למחסור בחמאה נמצא בשיעור כימיה 

תלמידי כיתות י' בתיכון "אלון" מצאו דרך מקורית להתמודד עם משבר המחסור בחמאה.

כידוע, בחודשים האחרונים נעלמה החמאה, מצרך יסוד מבוקש, ממדפי המרכולים. בשבוע האחרון ייצרו תלמידי שכבת י' הלומדים כימיה, חמאה שזכתה למחמאות רבות במבחן הטעימה.

מסבירה דר' בתיה גולדריך ליפשיץ, רכזת מגמת כימיה: "ייצור החמאה נעשה במסגרת שיעור שעסק בתערובת קולואידית (תערובת העשויה משני חומרים שאינם מתערבבים זה בזה, אך נראית הומוגנית). התלמידים השתמשו בשמנת מתוקה, אותה שפכו לקופסא. לשמנת הוסיפו גולות וניערו. בשמנת המתוקה מצוי שומן המפוזר בתוכה ככדוריות קטנטנות, שלא ניתן לראותן בעין. כאשר מנערים ומשקשקים את השמנת הכדוריות מתנגשות זו בזו, עד שהן מתאחדות לגוש גדול נראה לעין –שזוהי למעשה החמאה".

מספרת אחת התלמידות שהשתתפה בייצור החמאה: "ייצור החמאה היה תהליך מעניין במיוחד. הייתה לנו הזדמנות לראות איך נוצר מוצר שנמצא בכל מקרר, ואפילו להבין חלק מהבעיה מדוע הוא נמצא כעת במחסור. מעכשיו שבכל פעם שאטעם חמאה אזכר באופן שייצרנו אותה".

אגב, התלמידים אכלו את החמאה שייצרו בצירוף קרקרים, ולכל הדעות הצליחו לייצר חמאה שלא ביישה את מייצריה.